食品中可以添加二氧化硅和二氧化钛

     我新买了一瓶膳食纤维粉，还有维生素片，属于保健品。看到纤维粉配料里居然写着甘油和二氧化硅，维生素片里有二氧化钛。我很想知道在人类食品中添加这些有什么用呢？会对人体有潜在危害么？

抗结剂（二氧化硅；最好的二氧化硅、完全晶体、完全透明的就叫做水晶了）

    二氧化硅（SiO2）是国际、FDA允许使用的食品抗结块剂。它是一种无嗅、无味、没有生物活性的白色粉末，无论是接触、吸入或摄入均不会对人体有害。它主要应用于各种粉状食品中，用来提高粉末的流动性能，防止结块，或者改善干燥粉末在液体里的扩散性能。同时，它还能作为载体将液体转化为流动粉末。作为载体使用还可降低成本。

    使用二氧化硅的典型食品有：粉末香精、植脂末、喷雾干燥食品、微胶囊产品，粉状调味品等，用量为0.25~2％。


二氧化钛（俗名白色素/钛白粉）在食品药品中应用广泛
    二氧化钛（俗名白色素、钛白粉），分子式TIO2，无毒、无味白色粉末状。
由于二氧化钛粒度均匀，具有良好的分散性，无絮凝沉淀现象，所以是一种着色效果良好的食用增白剂。二氧化钛使用非常广泛，在食品、药品、化妆品等方面使用也非常广泛，比如糖果胞衣、凉果、面粉、非碳酸饮料、固体饮料、水产品；药用胶囊等等。二氧化钛在以上食品中的添加，GB2760-2007食品添加剂/着色剂使用标准对二氧化钛的添加进行了科学的规定。
    二氧化钛在以下产品中使用，一般添加量如下：
糖果胞衣 0.05% 凉果、果冻 0.01%
面粉 0.05%～0.1% 粉条 0.05%～0.1%
牛奶 0.01～0.03% 乳制品 0.03～0.06%
豆腐 0.01～0.03% 豆奶 0.01%
水产品（鱼丸） 0.02%； 汤料 0.01～0.05%
口香糖 0.05% 药用胶囊 0.03～0.05%